1. Authorised promoting agents are a mixture of gas-producing agents (sodium or calcium carbonates and bicarbonates) and acidifiers to promote the production of gas.

Als Backtriebmittel ist eine Mischung von Stoffen zugelassen, die Kohlendioxid liefern (Natriumkarbonat und Natriumbikarbonat bzw. Calciumkarbonat und Calciumbikarbonat), und Säuerungsmittel, die Kohlendioxid austreiben.

2. Baking agents and baking mixtures for making bread, Rolls and Bakery goods,Acidifiers for bread dough, preparations for the fermentation of dough, Bread, Rolls, Biscuits, Patisserie and Confectionery

Backmittel und Backmischungen zur Herstellung von Brot, Brötchen und anderen Backwaren, Säuerungsmittel für Brotteige, Mittel für die Fermentation von Teig, Brot, Brötchen, Kleingebäck, Feingebäck und Konditorwaren

3. The invention relates to a novel method for producing mononatrium trihydrogen pyrophosphate and to the use of products produced by said method as acidifiers, buffering agents and complexing agents.

Die vorliegende Erfindung bezieht sich auf ein neues Verfahren zur Herstellung von Mononatriumtrihydrogenpyrophosphat, sowie auf die Verwendung der so hergestellten Produkte als Säuerungsmittel, Puffersubstanz und Komplexbildner.

4. The invention relates to a washing process for washing textile fabrics using a solid, detergent compound in particle form containing a coated alkalizing agent, a specially coated ingredient and an acidifier.

Die Erfindung betrifft ein Waschverfahren zum Waschen von textilen Geweben unter Einsatz einer festen, teilchenförmigen Waschmittelzusammensetzung, die ein beschichtetes Alkalisierungsmittel, einen speziell beschichteten Inhaltsstoff sowie ein Acidifizierungsmittel enthält.

5. Because in order to achieve optimum results the tolerance for variations in the pH value is very small, those variations must be countered through the use of an acidifier where necessary.

Da zur Erzielung optimaler Ergebnisse nur geringe Abweichungen vom pH-Wert toleriert werden, muss erforderlichenfalls mit einem Säuerungsmittel gegengesteuert werden.

6. Natural additives for food and drinks, namely fats for making edible fats, enzymes, raising agents, gelling agents, flavourings, sweeteners, acidifiers, moistening agents, coating agents, stabilisers, minerals, foam inhibitors, acid regulators, release agents, fuel gas, complexing agents, flour treatment preparations

Natürliche Lebensmittel- und Getränkezusatzstoffe, nämlich Fette für die Herstellung von Speisefetten, Enzyme, Backtriebmittel, Geliermittel, Aromastoffe, Süßungsmittel, Säurungsmittel, Feuchthaltemittel, Überzugsmittel, Stabilisatoren, Mineralien, Schaumverhüter, Säureregulatoren, Trennmittel, Treibgas, Komplexbildner, Mehlbehandlungsmittel